دورچین ها

امتیاز کاربران

ستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعال

مواد لازم:

کلم سفید یا کلم بروکلی

آرد سفید

تخم مرغ

پودر سوخاری

شیر (در صورت تمایل)

نمک، فلفل، پودر سیر

امتیاز کاربران

ستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعال

حتما هر وقت پیازداغ کرده اید، متوجه شده اید که نرم میشه. خب این پیازداغ های نرم برای داخل آش خوبه. ولی یه وقتهایی به پیازداغ احتیاج داریم واسه تزئین روی غذا. خب، بیشتر برای تزئین روی کشک بادنجون یا آش یا هر عذایی که دوست داشته باشیم.
این طرز تهیه پیازداغ مجلسی. یعنی پیاز داغی که سفت باشه:

امتیاز کاربران

ستاره فعالستاره فعالستاره فعالستاره فعالستاره فعال

یه دورچین خوشمزه که خیلی هم کاربرد داره. هم میشه ازش به عنوان دورچین استفاده کرد، هم در سالادها. خودش به تنهایی و خام، خوشمزه است. حالا خواصش بماند. ولی در نهایت اگه به صورت گریل هم باشه  طعم خوبی داره.

امتیاز کاربران

ستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعال

قارچ به خودی خود، کالری خیلی پایینی داره. ولی وقتی قراره سرخ بشه، بهتره چشممون رو روی کالری اش ببندیم. در عوض یه مزه ای داره که هیییچی نمیتونه جاشو بگیره. قارچ خورهاش می دونند چی میگم من.
بیشتر در کنار فست فودها و به عنوان دورچین میشه ازش استفاده کرد.
یه خصوصیاتی هم داره که بهتره باهاش آشنا بشیم.

امتیاز کاربران

ستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعال

چند ساله که با کلمی به نام بروکلی آشنا شده ایم. خب، بروکلی به معنی شاخه است. خب در مورد خواصش هیچی نگم که همه میدونند یکی از قویترین آنتی اکسیدانهاست. و سرشار از کلسیم. یعن اگه به هر دلیلی نمی تونید شیر بخورید، بهتره برید سراغ کلم بروکلی که جبران میکنه. ولی از من می شنوید، هم شیر بخورید هم کلم بروکلی، هم، همه چی!!!!!!

امتیاز کاربران

ستاره فعالستاره فعالستاره فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعال

مواد لازم برای خمیر جوجه چینی:

ماءالشعیر بدون طعم: بین نیم تا یک لیوان
 آرد سه صفر: بین یک تا دو لیوان
 سفیده تخم مرغ: سه تا
 بکین پودر
 ادویه ها شامل فلفل سیاه، فلفل قرمز، پودر سیر، پاپریکا، نمک و کمی زردچوبه (نوک قاشق جوش شیرین)

فیله به میزان لازم (برای این میزان مواد، مثلا یک کیلو فیله مرغ)