کباب ها

شامی گوشت

امتیاز کاربران

ستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعال
 

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده: هفتصد گرم

آرد نخودچی: یک فینجان سرخالی

سیب زمینی خام: دو عدد متوسط یا یک عدد بزرگ

پیاز: یک عدد متوسط

تخم مرغ: یک الی دو عدد

نمک، فلفل، زردچوبه

طرز تهیه:

ابتدا سیب زمینی خام رو با رنده ریز رنده می کنیم. آبش رو دور نمیریزیم. اونم داخل مواد اضافه می کنیم. پیاز رو رنده می کنیم ولی آب این یکی رو دور میریزیم. گوشت و آرد نخودچی رو هم اضافه می کنیم و ادویه جات رو هم میریزیم. حسابی چنگ می زنیم. معمولا شامی ها رو به صورت گرد با یک سوراخ در وسط درست می کنند! حالا حکمتش چی بوده، خدا عالمه.

در کنارش میشه سیب زمینی سرخ کرد، گوجه و ذرت گذاشت و حتی از دورچین های آب پز مثل کدو و هویچ استفاده کرد.

نوش جان؛ گوارای وجود!

نوشتن دیدگاه

تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید